[食譜] 美乃滋食譜集合

看板cookclub (烹飪DIY)作者saypeace (櫻花　電車　貓)時間17年前 (2007/10/16 03:08)推噓2(2推 0噓 0→)

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買了一罐Q比美乃滋,打算做馬鈴薯沙拉用因為做失敗了吃了一堆怪味道... 加上今天買的現成馬鈴薯沙拉又吃到鐵釘短時間內不想再做馬鈴薯沙拉了！！>< 一個多月內　要想辦法把平常不常吃的美奶滋用完還蠻傷腦筋來分享日本朋友給我的食譜! (1)味噌美乃滋烤豬肉片　材料：約手掌大的豬肉片(烤肉片厚度)...6片美乃滋.....兩湯匙　　味噌.......兩湯匙鹽和胡椒...少許　　　做法把肉兩面灑上鹽和胡椒放入烤箱的烤盤,記得烤盤要包鋁箔紙喔把味噌混合美奶滋混合後塗一層在肉上　注意不要烤焦　五分鐘左右就完成了裝盤時可放些小番茄或是沙拉類的葉菜！（按：原食譜美奶滋與味噌比例以台灣口味來說可能會偏鹹,可自己再斟酌) (2)鮭魚玉米燒　材料：鮭魚片.....一片　　美奶滋.....3湯匙鹽.........適量　　玉米罐頭...適量酒.........少許味淋.......少許巴西里.....可有可無做法 1:鮭魚片切成2等份,塗上酒和味淋 2:抹上鹽後放烤箱烤,不用全熟,稍微冷卻一下 3:把美奶滋和玉米粒(醬也可,隨您喜好)混合均勻　塗到已近熟的鮭魚身上後繼續烤到你覺得熟了,注意別讓它焦掉 4:可隨你喜好灑上巴西里 (3)香菇的味噌美奶滋燒鮮香菇,選大而厚的...4枚味噌................1湯匙美奶滋..............2湯匙做法 1:香菇洗淨後,把柄從根部小心切下, 把柄較硬的底端去除,切成小小丁 2:美奶滋味噌和雜碎柄混在一起後, 　把香菇頂朝下倒過來成碗狀均勻的裝住 3:排到烤盤裡烤3分鐘左右 (4)美奶滋炒雞肉洋蔥材料雞腿肉(去骨).....一支,切約3CM塊狀洋蔥.............半顆美奶滋...........一茶匙　豆瓣醬.......一點點做法 1:洋蔥去芯切成約1.5CM寬的片狀 2:鍋內放少許油,熱後盡量把雞皮朝下全數放進鍋裡,蓋上蓋中火約煮2分鐘 3:加上洋蔥片,與雞肉稍拌,再加上蓋子煮約2分鐘 4:加上美奶茲與豆瓣醬,翻炒 (洋蔥去心是要讓洋蔥片看起來一致,不在乎可省略) (看起來這個食譜用的鍋子是不沾鍋,非不沾鍋的同學請注意) 寫到這裡快沒力了...有時間再繼續吧:p -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.145.182.65 ※ 編輯: saypeace 來自: 210.145.182.65 (10/16 03:10)