留學生便當-蔥燒雞便當
標題的分類每次都讓我很難決定要下哪一個
因為我的便當都是簡單的懶人牌便當
加上人在美國的鄉下，手邊的台式材料又不多
所以只能追求不是太道地的懶人美味
大家就加減看吧，我也是分享的很心虛orz
主菜－蔥燒雞肉
材料：去骨的雞thigh兩塊，切成小雞丁醃米酒、醬油一夜
蔥二根，切段
作法：熱油，炒蔥，再放進醃過的小雞丁一起炒
炒至７、８分熟再加入一匙醬油燒色
備註：因為是用電爐＋寬口的平底鍋，所以盡量把雞塊切小一點比較容易熟透.
這裡的蔥是不打算吃的，所以就先炒了，要吃青蔥的話就等肉快炒熟再下鍋。
配菜－炸蝦
配菜－燙秋葵，淋上一點醬油
配菜－清炒紅蘿蔔芹菜
配菜－炒小黃瓜絲、火腿蛋包
本來是弄成蛋包樣，但是便當盒放不下只好把它折起來了....。
有照片的blog版本 http://blog.xuite.net/chillout/agift/13924854
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