Re: [問題] 有關馬鈴薯的料理
這好像傳統的德國聖誕市集小吃歐
不用先煮過
作法你可以參考一下
材料
馬鈴薯/麵粉/蛋/奶油/洋蔥
做法
馬鈴薯刨絲，用冷水沖洗瀝乾
洋蔥切碎(不用太多，大概馬鈴薯的五分之一量就可以了)
再加入麵粉/蛋/鹽(一顆蛋配10G麵粉左右)，搞成糊狀
奶油燒熱(要用奶油才好吃，油量多一點)
放下糊狀物，改中火，慢慢煎熟
PS.在德國是配白糖或蘋果醬吃的呦
你可以試試
※ 引述《demetria (kiss and make up)》之銘言：
: 有天在早餐店吃到一到馬鈴薯的料理
: 非常簡單
: 就是馬鈴薯切成細絲然後再把它煎成煎餅的樣子
: 我想請問一下
: 要做成這種料理馬鈴薯有需要先蒸過嗎
: 因為我記得有時候吃馬鈴薯炒肉絲
: 馬鈴薯的口感還是脆脆的
: 謝謝拉
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推
10/24 14:56, , 1F
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