[食譜] 開胃菜-韓式蘿蔔捲
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前一陣子突然很想吃韓國菜，做了各種韓式小吃之後，真的覺得這一道韓式蘿蔔捲很開胃，本來只是想說有剩的蔬菜就來隨意的做一道菜，沒想道吃了之後....就胃口大開，而且擺盤也漂亮，不失為一道家庭宴客的好菜。
材料準備
白蘿蔔300g、胡蘿蔔50g、黃瓜半條、乾香菇3朵、蛋一顆
調味料
(1)糖1/3杯、醋1/3杯、水1/2杯、鹽少許
(2)醬油一大匙、糖1/3 t、蔥跟蒜末各1/2 T、白芝麻、胡椒粉、麻油適量
做法
先把白蘿蔔切成很薄的圓片，放在(1)料中醃20~30分
香菇泡軟切絲，用調味料(2)去炒
將蛋打散煎成蛋皮，接著把蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜都切成大約5公分的絲
就這樣....只要用白蘿蔔將所有材料包起來吃就可以囉。
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12/29 02:06, , 1F
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