Re: [問題] 柚子可以拿來做什麼點心或菜餚?
※ 引述《coldrain (櫻蘭高校男公關部！)》之銘言：
: 中秋節從公司收到一箱柚子
: 姊夫南投又寄一箱柚子來
: 吃到現在吃不完.....OTZ
: 有沒有什麼點心是可以用柚子下去做的？
: 想消耗一點柚子XD
: 拜託大師指教～謝謝！^^
柚子嗎？可以把柚子肉剝下來浸泡工研醋，
這樣就可以自製作成柚子醋，這個柚子醋的用途很廣，
可以拿來沖泡飲用，怕酸的加冰水蜂蜜，
或是說做涼拌，像是日式拌洋蔥，可以用柚子醋、炒白芝麻、柴魚花，
味道會很清爽，另外像是用來高g醬，或是泡飲料，都很棒。
另外，涼拌花枝也可以拿這個來調味，很棒，很適合夏天的味道。
製作方法，只要肉就可以了，那膜跟白色的部份，可以去掉盡量去掉，
不要加糖，然後我的比例上，我是把醋淹過柚子一點點就好了
把柚子肉剝下來之後拍散，放進玻璃罐裡頭，一定要玻璃罐！
然後用湯匙把果肉壓一壓，之後放醋，放在曬不到太陽的地方，放上個兩週左右，
等打開的時候會有柚子的味道飄出來就好了。
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除了淫靡與雜念，別無一物。
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10/26 09:02, , 1F
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