Re: [問題] 早餐店的豬排肉哪裡可買?

看板cookclub (烹飪DIY)作者venez (venez)時間18年前 (2007/12/12 19:33)推噓1(1推 0噓 1→)

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其實比起組合肉品，更推薦原po使用新鮮的肉片，去超市或肉攤買一些豬肉片，火鍋肉片比較薄，煎的時候容易熟，里肌肉較厚有咬勁，用烤肉醬醃起來放在冰箱裡面，想吃的時候拿出來煎一煎就好，配土司可，配白飯亦可，費工一點煎塊薄餅，加幾根大蔥捲起來就成了捲餅，只想吃肉的時候更別提了，一整個大好物啊!!! 至於烤肉醬的選擇，前面有版友說可以用醬油蒜頭加糖醃，如果還是覺得很麻煩，也可以利用市售的現成烤肉醬，日式進口的烤肉醬或韓國水梨醬醃起來都很夠味，臺灣出的烤肉醬普遍過鹹，味道也很奇怪故不推薦。個人常用的烤肉醬是[日本IKARI燒肉沾醬] 之前有在版上推過，給您作作參考囉! http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-/article?mid=813 &prev=851&next=751&l=f&fid=5 縮址:http://kuso.cc/31l3 呼..講一講又餓了..我要去弄一份捲餅來吃..:p ※ 引述《nikeswoosh (土產金剛)》之銘言： : 大家好這是我在板上的首PO : 平常大多都吃外面家人全在上班(我也是) : 回到家也提不起勁做菜 : 所以想用點簡單的料理就好 : 那想請問大家 : 一般早餐店不是都有豬排堡嗎? : 是一片的喔不是一團肉丸再把它壓扁 : 通常還會用黑胡椒先醃過吃起來很夠味 : 想請問大家有沒有買過這個一大盒看起來可以煮很久 -- http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.211.142