Re: [問題] 一大包的酸菜
※ 引述《moodgid (一段細繩)》之銘言：
: 請問..如果有一大包的酸菜約3kg (是夾在割包裡面的那種)
: 還有一大包的黃薑絲 (似乎有醃過)
: 大家有沒有什麼好提議該如何把這兩包給消化掉??
: 總不能 每天都自己做割包吧 驚!!!!
我大部份的做法是如版友說的加肉末下去炒
先把酸菜切丁
然後爆香炒肉末 再加酸菜 最後放辣椒
炒起來很香,超好下飯
我都會一次炒很多
再分幾個保鮮盒收起來
還可以用來做馬蟻上樹
同樣將酸菜切丁,和肉末拌炒
加入切段泡過水的冬粉
加一點點醬油(不要太多 不然會超鹹 有個顏色就好)
還有一杯水
煮熟後燒乾
也是非常好吃唷!!!
也可以做炒飯
加入切丁的洋蔥 和切丁的酸菜 蛋 肉絲
煮酸菜蛋炒飯 ^^
也可以用來炒菜
先爆香 炒肉絲 稍微熟後起鍋
酸菜切絲後 略炒一下
加入豆芽菜
炒熟後倒入肉絲
加入粗顆粒胡椒鹽和辣椒拌炒後起鍋
我家的酸菜消耗速度超快的 ^^
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我家的第五口:
茶小蛋 ~ http://www.wretch.cc/album/fishwo
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