[食譜] 在家吃鐵板燒 (電磁爐 平底不沾鍋)
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=============我是分隔線=====================
國中時,
突發奇想的自己拿了電磁爐,
上頭放了平底鍋,
請煮飯的伯母切了些肉片給我,
再加上洋蔥等等的蔬菜,
鍋裡放了奶油,
就這樣,
跟姊姊兩人吃起了鐵板燒.....
這回,
因為收到我老爹大大的愛心,
買了一堆的羊排,
就決定拿羊排來料理,
另外小阿姨去韓國玩,
帶了正宗的韓國泡菜給我,
大半顆的,
先切好,
拿出一部份來搭鐵板燒~~~
去大潤發買大包裝的澳洲和牛肉,
7百多公克才2百多元,
只是因為它是一整塊的,
自己要費點時間處理,
我會切片跟切絲,
這次拿片狀的來料理~~~
蔬菜方面,
看冰箱有啥東西就來用...
我簡單的預備洋蔥,地瓜跟馬鈴薯,
記得,
要片的薄,
這樣下鍋才容易熟...
還要準備奶油,跟沾醬,
如果喜歡簡單的口味,
其實鹽跟胡椒就很足夠囉~~~~
在家裡吃鐵板燒,
記得窗戶都要打開,
因為還是會有油煙啦!!!
我們在客廳吃,
反正旁邊就是窗戶,
把窗戶全打開,
這樣通風啊~~~~~
另外,
桌上最好鋪上墊子或是報紙,
以防油會亂噴...
這樣事後要處理,
就非常的麻煩,
我們還把桌子拉離沙發,
免得沙發遭殃.... XD
煎好的肉,
嫩啊~~~~~
好好吃!!!
自己吃的可以挑品質好的肉品,
不要虐待自己的嘴跟胃..
薄薄的地瓜跟馬鈴薯,
煎到兩面焦黃,
表面有點脆脆的感覺,
裡頭鬆軟軟...
好好吃~~~~~
洋蔥跟奶油超級搭,
牛肉夾了泡菜更讚!!!
當然,
如果有芝麻葉之類的生菜,
包著肉吃,
更健康啦!!!! ^O^
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