[問題] 去除密封盒蓋的味道? 哪些食材易殘留氣味?
我有一個密封罐曾經裝過冷凍蔥花(註)。
(玻璃身塑膠蓋)
之後塑膠蓋上就留下恐怖的味道 Q___Q
昨天一時不查，
拿它來裝涼糕(香蕉飴)，
(食譜請爬文，簡單又好吃唷！
不過好吃是昨天的事了…)
放在有蔥花味的密封罐中隔夜之後，
涼糕吸飽了蔥花味 Orz
(還我清新的涼糕啊Q____Q)
請教各位有經驗的廚友們：
Q1：要如何去除盒蓋的味道？
Q2：如果無法去除，
有哪一些食材比較不會吸味道，
可以用這個密封罐儲存？
Q3：有哪一些食材是特別會殘留氣味在塑膠容器上的？
感謝指教
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註：
新鮮的蔥洗淨之後切成蔥花或蔥段冷凍，
料理需要的時候取用非常方便。
不過我個人最嚮往的保存方式，
是將帶根的蔥種回土裡。
需要的時候才剪下來處理。
感覺好新鮮啊 XD
(可惜我買不到帶根的蔥…)
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結果回報:
吸飽青蔥味的塑膠蓋經下列方式處理約30小時後
方法1-茶葉:
除臭效果不錯(剩一些蔥味)
去腥效果優良(原本的腥味不見了)
吸飽蔥味的茶葉置通風處幾小時後沒有殘留腥臭味
處理過的塑膠蓋風乾後味道不會再變淡
(根據is大的經驗 放一周比較有效)
方法2-五倍稀釋的熱醋水:
(反覆微波加熱5~6次)
除臭效果優良
塑膠蓋水洗之後不會殘留醋酸味
自然風乾後幾乎聞不出青蔥味了 ^O^
所以我將之前用茶葉渣處理過的
只剩一點點味道的塑膠蓋再浸到熱醋水中了 ^^
謝謝大家的幫忙
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