[食譜] 蚵仔韭菜煎餅
雖說已經三月啦，還是來響應一下板標。
圖文版：http://blog.pixnet.net/dino/post/15439669
蚵仔+韭菜，營養滿點的組合!
材料：
蚵仔 半斤
韭菜 約200克
雞蛋 2個
麵粉 3/4杯
鹽、雞湯粉 適量
作法：
1. 蚵仔用鹽水輕輕抓洗、瀝乾備用。韭菜洗淨切碎備用。
2. 雞蛋+麵粉+鹽、雞湯粉調成麵糊，加入韭菜末拌勻，最後再加入蚵仔。
3. 起油鍋後倒入2的麵糊，兩面煎成金黃即可。沾點醬油膏或甜辣醬一起吃很對味。
蚵仔一定要瀝乾，不然煎餅水分太多，會爛爛的不成塊。我把蚵仔放在大碗裏，
再倒扣在斜放的盤子上，效果很好。
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