[食譜] 九層塔貝果抹醬--超好吃!!
以前在高雄時常常去光顧一家叫做是貝果貝果的店, 他們的貝果都是手工的
也有賣很多不同口味的cream cheese沾醬, 其中我最愛吃的就是九層塔醬
因為一點點就要90元, 有試過直接拿九層塔去攪過...不過真的做不出來,
後來有一次吃到青醬基底的義大利麵, 味道之熟悉的...., 馬上回家做實驗
所以囉, 這一款九層塔奶油起司醬講白一點就是 - 青醬+cream cheese
簡易青醬(正統應該要用羅勒葉, 不過太麻煩, 用九層塔就好了)
蒜米or蒜丁適量 (約1-2茶匙就可)
一把九層塔 (洗過,只要葉子, 洗過的,水要甩乾一點)
一把松子 (看是要生的還是烤過, 烤過會有一層香味)
適量的橄欖油
一點點鹽
全部丟到果汁機打..就大功告成囉!!
最後加上cream cheese拌勻, 這就是一款cream cheese醬囉, 我最喜歡吃貝果沾這種醬
貝果夾生菜,酸黃瓜, 燻鮭魚 配這款醬, 超搭!!
PS.青醬and cream cheese都很容易發霉, 所以弄好最好5-7天食用完畢!!
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