Re: [問題] 麵包機or攪拌器?
※ 引述《Common (還剩下什麼)》之銘言：
: 最近開始玩麵包
: 但對於揉麵這步驟有點困擾
: 想請問各位前輩..
: 如果想做出多種類的麵包
: 買麵包機or攪拌器會比較好呢?
: 麵包機預估廠牌(精工HB-635k)
: 攪拌器..去附近食品行買
: 謝謝回答~
我建議買攪拌機~
像是這種 >> http://myurl.com.tw/clu5
我之前用過一次這台, 搭配""槳狀""攪拌器 <是""槳狀"", 不是""勾狀""呦~>
打了麵粉量約400多克的麵團
效果超好~ 麵筋可以打出來的程度, 就跟麵包店的超大型攪拌機一樣耶~
我覺得買這種的, 馬力夠, 大小又適中, 可以做蛋糕也可以做麵包, 很不錯~
另外, 做麵包不建議買KitchenAid, 因為不夠力
&, 如果烤箱小, 其實也不用買比這更大的攪拌機~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.89.246
※ 編輯: lifelover 來自: 61.230.89.246 (03/23 01:17)
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