Re: [問題] 自己做豆漿，可是覺得臭臭的 @@
※ 引述《freelive (拍尼當搞消狼)》之銘言：
: 我已經連續做兩次豆漿了~
: 喝起來很順口，可是就是會覺得有種生黃豆的味道-->是所謂的豆腥味嗎~
: 請問要怎麼做才可以把豆腥味除掉呢~
: 不然我覺得我做出來的還滿好喝的說~
: 我的作法：
: 1.黃豆從早上8點半泡到晚上約七點(我媽懶惰幫我做，都得等我下班自己做 = = )
: 2.黃豆和一定比例的水用果汁機打碎之後，然後用紗布濾渣渣
: 3.加一定的水量，大火開始煮，煮到滾之後熄火加糖~
: 4.收工開始整理 @@
: 要怎樣才可以把味道去掉呢~ Q_Q
其實在這種天氣
泡黃豆的時候最好要換水
不要一次就泡那麼久
雖然我不知道那是不是造成豆腥味的原因
但我自己在做豆漿時
有一次就是因為一次泡了七個小時
煮出來的豆漿有一種怪味
我也不確定它是不是豆腥味
我目前的作法(無去渣的有機發芽豆漿)...
1.黃豆洗淨,泡四個鐘頭,之後每兩個鐘頭換一次水
共換三次.
2.用電鍋蒸一個小時
3.直接放入生機調理機打來喝
^^
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