Re: [問題]凱薩沙拉醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者iozlin (你的小寶貝)時間18年前 (2008/10/17 20:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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前鎮子我朋友在救國團學義大利菜剛好有學到凱隡沙拉醬的製作方法之前都是他先做好一大份在分給我材料費兩個對分不但吃起來新鮮又可以分攤費用但是其實自己做的材料費比起外面市售的高出許多但是真的是真材實料吃過自己做的再出去外面吃那種普通的凱薩沙拉都會嫌到不行材料:美乃滋洋蔥末蒜末醍魚醬芥末法式芥末籽醬 (份量呢是以美乃滋為主體其他其實可以依照自己的口味斟酌添加) 作法: 1.非常簡單,只要將所有材料全部和在一起就可以了記得鯷魚罐頭買回來後必須先從油裡把鯷魚撈出搗成泥之後在伴入其食材中 2.所有的容器或是食材都不能碰到水這樣才能保存比較久的時間 3.鯷魚本身就帶有鹹味所以加的時候要注意沙拉醬的味道 4.買吐司回來切成小丁狀在放入烤箱烤的酥酥的加到凱隡沙拉裡面.無敵美味的啦作法很簡單可以試試看喔!! ※ 引述《downpiggy (一頭霧水)》之銘言： : 前幾天和朋友去義麵坊點了凱薩沙拉 : 吃過之後仍念念不忘 : 它的醬和別人的味道不太相同 : 一般吃起來有點酸 : 但是它們家的偏甜味 : 有人知道做法嗎味道相似的也可謝謝 : (已爬文看做法感覺偏酸) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.211.46