[食譜] 義大利焗烤洋芋麵疙瘩～bravo!
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間18年前 (2008/04/18 11:25)推噓1(1推 0噓 2→)留言3則, 2人參與討論串1/1
圖文版http://www.wretch.cc/blog/littletonta&article_id=21303893
既然不能去義大利,那就在家裏做到義大利菜吧！
今天要做的是洋芋麵疙瘩GNOCCHI,因為前幾天在
微風的超市看到,一包要價480元大約30粒吧,老娘
一整個被氣到只好回家自己做,成本也不過50元,看
起來一模模一樣樣,不過吃起來我就不知道了,因為我
也沒吃過真的.....................
＊洋芋麵疙瘩GNOCCHI＊
材料:馬鈴薯泥500g,中筋麵粉200g,一匙橄欖油,一個蛋
（1）將馬鈴薯煮熟搗爛成泥,因為要揉到麵團中,要
注意結塊的馬鈴薯
（2）放入麵粉,油,蛋,搓揉成光滑的麵團
（3）取一小團麵團,搓成手指粗細的長條,然後切成一
小塊,約芋圓大小(外面的都有用叉子壓花紋)
（4）放入滾燙的鹽水中,直到小疙瘩統統浮起即可
（5）加入肉醬舖上起士絲,烤到表面焦黃即可
吃起來跟我想像中的有點不同,我以為是QQ的,還是我手殘..
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