RE: [閒聊] costco買的培根煎完不好吃耶..太死鹹了
※ 引述《moGeeGee (無聊性生活 膩了)》之銘言：
: 培根作完，吃起來硬硬、死鹹，不好吃耶，是我哪裡過程作法錯了嗎？幫我看看好不好
: 1.拿出冷凍的培根 在常溫下解凍兩小時
: 2.一長條培根切成5公分的大小
: 3.熱鍋後在不放油的狀況，放入培根煎
: 4.等兩面都微焦 再盛盤
: 吃一口，噁～
我有買過~:P
我們家是還算習慣啦
就配早餐 然後大概一個人只會配兩條
(不然真的太鹹@@)
即一個盤子 一個奶油吐司 一些生菜 兩條培根(煎得很乾)
和生菜吃我覺得還不賴
不過培根要煎很久 才會達到那種境界
(所以我都丟著 去準備其他的東西 烤麵包 弄生菜 之類的)
聽說國外都是這種口味...鹹鹹的
台灣的醃製品喜歡有點甜味
我爸有跟我說
在國外吃培根
好像都是把它炸得很乾
就是幾乎不含水分
然後吃起來像餅乾 脆脆的~~
或再另外做用途 看夾漢堡還是怎樣
我記得漢堡王有一款漢堡 就是這樣作法
培根很脆 然後加生菜
我也覺得培根那樣吃好吃很多
但 因為本身油很多
所以我建議直接丟下去煎 煎到脆就好
當然 我還是最中意將培根另外烹調不直接吃
很多濃湯加了酥脆培根
始有靈魂呢~~
一樣 將培根煎到酥脆後
切碎 加到濃湯裡一起煮
味道很好唷~~~
另外 義大利麵類也可以這樣做
或是生菜沙拉上面加碎培根
炒高麗菜 炒任何蔬菜 都很對味~
還有啊 我個人覺得煎得很脆的情況下
油也都被逼出來了
醃製品的油 我覺得不太好
所以 適量攝取~~
煎得酥脆 也可以避免攝取過多~~
一點小心得~^^
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