Re: [問題] 電鍋一次蒸超過一盤的方法？
※ 引述《Charlene (淡淡然)》之銘言：
: 前面看到版友四菜在電鍋一次搞定，讓我很感興趣，
: 除了省時間，還有省到蒸汽的錢，
: 我也想用這樣的方式來蒸小籠包與餃子，
: 不然每次只能蒸一盤，等到第二盤蒸好，胃口也差了點…
: 但是餃子與湯包比較「高」，不像該版友可以用筷子墊著，
: 不知道有沒有專門是可以墊高的鐵架或墊盤，
: 可以至少一次蒸兩盤呢？
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我不是在廣告 借個圖片用
就是用比較高腳的蒸架就可以疊成兩層 好像看我娘做過
下層是比較盤子較大 高度較淺的菜餚
然後把小一點又高一點的蒸架放在這盤菜裡面 就可以再疊一層
基本上 鍋子要大 腳架要高 就可以堆 (這就是我嫌棄6人份電鍋的原因 他不夠高)
在配合筷子 又可以再疊一層
煮飯的時候也可以一起放 就是把鐵架插在米裡面 就可以順便熱菜了
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◆ From: 61.220.59.209
推
04/29 13:26, , 1F
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