[問題] 燙過的大骨切口變成黃色
前天去菜市場買大骨
今天想說川燙過後冰起來備用
沒想到川燙過後在大骨切口的地方變成淺黃色了
聞過後並沒有臭臭的味道
而且這一家肉我買很久了都沒出過什麼問題（第一次碰到XD）
請問各位高手這樣子大骨還能拿來熬湯嗎？
我大骨買回來就放在冷藏室最冷的地方
還是說要放冷凍呢？
謝謝大家！！
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◆ From: 124.10.80.115
推
04/29 23:04, , 1F
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