[心得] 娘家催淚絲瓜粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者paupau0782 (乖～姊姊抱>////<)時間18年前 (2008/05/24 21:30)推噓4(4推 0噓 1→)

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網誌圖文好讀版 http://www.wretch.cc/blog/lovelygo/20982301 ==============================以下是騙P幣原文版================================= 【今晚吃什麼？！】娘家催淚絲瓜粥這兩天看了民視的新連續劇【娘家】整個就是超催淚一堆老演員互相飆戲石英的演技沒話講連背影都有戲（讓我忽然好想外公哦）朱慧珍保養的真好沒什麼老到很適合當人家細姨很會撒嬌也很會爭風吃醋還跟她戲裡的老公說他吃不飽XD 讓很久沒好好看電視的我又開始加入師奶看連續劇的行列了裡頭超催淚的片段就是小女兒要出嫁的前一天爸爸親自替女兒熬絲瓜粥女兒不捨落淚我也跟著哭的鼻涕眼淚滿臉爬今天我們就來吃這個令人鼻涕眼淚直流的【豪華版-催淚絲瓜粥】吧食材：絲瓜、米、木耳、蛤蜊、蝦仁、絞肉作法：因為我家沒有吃白米，是吃糙米混五穀米加燕麥跟紅扁豆，比較不易煮，所以洗好米之後，我就丟進大同電鍋，外鍋兩杯水，讓電鍋幫我煮。利用電鍋熬煮的時間處理食材 1.木耳切絲、絞肉醬油略醃過（這樣吃起來比較有味道XD）、蛤蜊泡水吐沙、冷凍蝦仁拿出來解凍洗淨備用。 2.絲瓜刨去外皮，然後切塊。 3.等電鍋跳起，移到瓦斯爐上繼續滾，並換成大鍋子，這時下絞肉以及木耳。 4.等水滾，下絲瓜，等絲瓜都軟爛之後，下蛤蜊以及蝦仁，一些鮮味炒手調味，即可起鍋。高纖維又營養的一餐，大家可以試試看唷。如果不想這麼豪華版，可以省去其他食材，以下提供簡易煮法。 1.洗米 2.絲瓜刨外皮，切塊 3.把絲瓜跟白米放入同一鍋，撒點鮮味炒手或烹大師（隨你開心）調味，讓電鍋去煮就好啦！絲瓜纖維質高，現在這個時節的絲瓜都挺好吃的呦… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.151.77