[食材] 菜心、韭菜
奶奶鄉下總是種滿青菜
回家之後就會拿來
其他的青菜都好消耗
唯獨這兩種
每次媽媽一弄好
我們就覺得快吐了
清炒韭菜
菜心排骨湯、香料味很重的涼拌菜心
有沒有其他的做法，簡單為主
(韭菜知道可以包水餃，但是1．我沒包過2．好像蠻麻煩的)
教教我吧!!!!!!!!!!!!
我試過的變化：
【肉燥薄菜心】
1．菜心削皮後，用刨刀繼續刨成一片一片薄片
2．拿來炒，可加入肉末或肉燥肉醬，因為很薄不用炒太久
吃起來有因的風味，菜心脆脆的口感會有點介於菇類和青菜類的中間
另外，泰式的菜心怎麼做?
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06/03 23:05, , 1F
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