[情報] 端午節後將休市5天
嘉義縣豬拍賣價下跌 端節前回穩
【聯合報╱記者李恩慈／朴子報導】
2008.06.04 02:21 am
日前豬價創下10年新高，肉品市場和肉類工會決議端午節後休市5天，讓許多原本有意惜
售的豬農陸續出售豬隻，前天和昨天拍賣價格比上周每百公斤下跌近200元，嘉義縣肉品
市場主任侯明在表示，價格應不再高漲，將在端午節前逐漸回穩。
縣肉品市場昨天拍賣頭數841頭，成交價每百公斤收在7150元。侯明在說，預估今天拍賣
頭數會超過1000頭，因為距離端午節越近，許多冷凍加工廠、肉攤等需求量大，豬農出售
頭數越多，價格也會更趨正常，「今天將是肉品市場的重頭戲」。
侯明在說，前天拍賣頭數為764頭，看得出豬農已逐漸大量釋出豬隻，但成交價格收在每
百公斤7170元，是由於當天豬隻的品質較不優良，算是C級豬，本周全省價格每百公斤應
在7200元至7500元之間。
豬隻拍賣價格在5月中旬一度衝破每百公斤7500元大關，讓許多消費者買不下手，由於日
前預告端午節後將休市5天，不但民眾屆時無法在傳統市場買到溫體豬肉，也讓許多有惜
售心態的豬農，陸續大量釋出豬隻，讓豬隻市場供需恢復平衡。
侯明在指出，目前市場供需已逐漸恢復平衡，農委會也要求肉品市場豬隻供應量必須增加
10％，以嘉義縣肉品市場來說，從2日到7日每天拍賣頭數都必須維持在720頭，他預期端
午節前全台平均豬價會穩定在每百公斤7500元上下。
【2008/06/04 聯合報】
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/4368705.shtml
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