[問題] 魯白菜要如何才能軟爛入味
看板cookclub (烹飪DIY)作者springsteen (傷心死了不止一次 太固執)時間18年前 (2008/06/05 01:24)推噓10(10推 0噓 7→)留言17則, 9人參與討論串1/1
我做了兩次魯白菜(白菜魯?)
菜都煮爛了
可是沒有外面賣的魯白菜那樣軟爛 入口即化的感覺...
我的做法是
蝦米香菇切碎後炒香
放入湯鍋
湯鍋放醬油+水
入白菜
我都有煮到菜熟透 卻沒有外面賣的那麼好吃
是我水加太多嗎?
還是悶完後要勾芡呢?
麻煩有經驗的人幫幫忙.....我也想煮出好吃的魯白菜啊(泣)
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沒有人是喜歡孤獨的 只是不習慣失望而已
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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