[食譜] 仿瑪格麗特披薩

看板cookclub (烹飪DIY)作者q3bv (因為我是最好的)時間18年前 (2008/06/19 23:43)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文版 http://blog.yam.com/q3bv/article/15670540 第一次ＰＯ文，請多指教 ----------------------------------------------- 寢室裡大部分的室友都還在水深火熱期中考週裡，於是已經考完的我只好負責家庭小精靈的工作，打點各位法律系同學的食物。因為我找不到合適的做碼格麗特披薩的起司，所以只好隨便改造，但味道也很不錯，學生可以自己試試。不過整個作起來還是很傷本的，建議聯合幾個室友一起分攤，把調味料買齊，以後不管要做什麼東西就很很很很很便宜了～ ------------------------------------------------------- 材料: 小番茄數顆、九層塔一把、德國香腸或熱狗二根俄立崗香料、粗顆黑胡椒、起司粉、起司片、披薩用起司絲酵母發粉、中筋麵粉、鹽、糖、奶油、把一小茶匙的酵母發粉+十克奶油+糖鹽各一搓，融在100cc溫水裡，開始揉麵糰(我也不知道要加多重的麵粉，宿舍嘛，沒有磅秤)，反正就加可以把那些水用完的麵粉量就對了。然後蓋一塊濕毛巾，放在溫暖的地方醒四十分鐘就是不要動它四十分鐘，醒好以後可以揉一點俄立崗香料和黑胡椒進去，麵團會變的很香~ 然後拿烤盤，把麵糰展開麵糰會很不乖亂伸縮哦，用力壓然後鋪上一層披薩醬。通常大賣場就有賣，如果買不到也可以自己做：（四分之一顆洋蔥、一瓣大蒜切極碎、奶油十克）--Ａ（鹽、胡椒四分之一茶匙、糖一大匙、蕃茄醬兩大匙、水六大匙、俄立崗香料）--ＢＡ＋Ｂ煮沸，收汁ＸＤ　　就是披薩醬啦然後擺上九層塔、小番茄、德國香腸等材料。一定要用小番茄哦，因為比較夠味～然後鋪上起司片 (但我因為放太多這個把披薩搞的很不像披薩= =) 起司絲烤箱預熱後，上下火二百度烤十五分鐘然後就恭喜你可以吃了！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.153.80 ※ 編輯: q3bv 來自: 140.119.153.80 (06/19 23:51)