[食譜] 糖醋黃魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者greenthumb (一個人的精采)時間17年前 (2008/06/21 12:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=51 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8000245 食材：黃魚一尾，罐頭鳳梨片3片切1/4(如果有釀的鳳梨會更有味道)，蔥、辣椒切段，蒜頭、薑切片。調味料：番茄醬2大匙，醬油膏一大匙，糖一小匙，烏醋一小匙，罐頭鳳梨汁半碗，米酒少許。 --------------------------------------------------------------------- 1.先將黃魚煎至五分熟，起鍋備用。 2.將蒜、薑爆香，接著入調味料、辣椒、鳳梨片(烏醋先不要下)，等到調味料有熱度時，將黃魚下鍋悶煮，因為有鳳梨汁，所以可以讓汁收一點！ 3.等到快起鍋時，將蔥段放入，在讓水分收點，起鍋前將烏醋淋上。 P.S.因為我買的鳳梨罐頭比較酸一點，所以我烏醋沒有下很多，純粹提味，酸的味道都來自鳳梨，很適合夏天的一道菜，酸甜酸甜的很開胃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=51&f=1481689739&p=14 -- 越在乎的人，你反而越會對他產生誤會，越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他，越在乎的人，你反而對他會越不客氣，越在乎的人，你反而越會裝做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155