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[心得] 烤布丁vs蒸布丁

看板cookclub (烹飪DIY)作者beinda ( )時間18年前 (2008/06/29 22:10)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

一直在想烤布丁和蒸布丁有何差別今天下午就做了下實驗烤蒸色澤漂亮的蛋黃色勝慘白香味勝口感 QQ滑嫩勝就是甜蒸蛋，滑嫩但不Q，且有水氣時間至少60分鐘大同電鍋10-15分勝經以上證明好吃的布丁是需要時間的不過也可稍微補救一下蒸布丁啦我最後又把它送進烤箱160度20分鐘就好多了以上報告 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.218.73.55

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