RE: [食材] 節瓜(zucchini) 會苦?! (櫛瓜)

看板cookclub (烹飪DIY)作者iwik (返家十萬里)時間18年前 (2008/07/04 08:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《CHRISTY (Wanna be...)》之銘言： : 標題: Re: [食材] 節瓜(zucchini) 會苦?! : 時間: Wed Jul 2 20:25:53 2008 : : : 推 alanney:對耶我有時候煮也會苦不知道原因 06/29 22:37 : : → alanney:我都不削皮的下次削皮試試看 06/29 22:38 : : 推 bitebite:我也沒削過皮耶~~可是也很幸運沒吃過苦的... 06/30 00:23 : : 推 winddolphin:zucchini我都不削皮耶,也沒有遇過苦的情況... 06/30 12:51 : 好奇一下,櫛瓜上頭不是有細小的絨毛嗎? : 不削皮的話吃起來口感如何? : 不會吃到絨毛感覺刺刺的嗎? : 謝謝! : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 59.115.149.175 : → mitaka:我覺得沖洗的時候搓一搓絨毛就會洗掉了.... 07/02 20:40 : 推 winddolphin:我們說的真的是同樣的東西嗎?(汗) zucchini表皮光滑, 07/03 13:49 : → winddolphin:無毛無刺啊...就算是類似的gray或yellow squash也一樣 07/03 13:50 : → megablue:不放心可以用菜瓜布刷兩下 07/03 17:11 zucchini有毛而且還刺刺的因為我有去摘過~ 那時候還徒手摘一開始覺得很刺多摘幾根就習慣了我貢獻我home媽煮zucchini的方法削皮切成丁不用真的切的很小因為zucchini煮一煮就會縮了先將橄欖油和蒜末稍微炒香再加入zucchini zucchini開始變軟後加入蕃茄醬 (不是ketchup 是煮義大利麵的tomato sauce) 加點水轉小火悶煮等zucchini已經煮爛到差不多了再加parmesan cheese粉嗜吃辣的人可以再加點辣椒這樣煮也很好吃喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.117.94.186