Re: [問題] 生日party的菜色?(用costco能買到的食材)

看板cookclub (烹飪DIY)作者jenwenlai (jj)時間18年前 (2008/08/03 11:07)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ 引述《hyjk (國考倒數計時)》之銘言： : 標題: [問題] 生日party的菜色?(用costco能買到的食材) : 時間: Sat Aug 2 22:16:47 2008 : : 請大家幫我想一些簡單做可以冷吃不亂滴汁的菜色好嗎? : 大約會來20位客人年齡集中在25-35 : 因為習慣去costco購物 : 希望是能在costco買到的食材(內湖) : : 因為我不太會做菜如果有什麼現成的可買也請分享一下好嗎 : 感激不盡 : -- : → jenwenlai:1.培根+蘆筍捲起串烤。2.德國香腸(燙)+黃芥末+紅酒。 08/02 23:08 : → jenwenlai:3.羅蔓+烤雞腿肉+凱隡沙拉醬+葡萄乾、蔓越莓乾(but會滴) 08/02 23:10 : → jenwenlai:4.....太多了.. 講一下預算跟廚具吧. 08/02 23:11 : → hyjk:預算大約一萬工具就一般家庭的都有不過烤箱是小烤箱 08/03 07:21 : → hyjk:請問costco賣的凱薩撒拉將好吃嗎？ 08/03 07:22 推文太麻煩, 直接回一篇。如果預算有到一萬, 那真的啥麼都不用怕了.. XDDD 1. 沙拉: 烤雞大腿, 將肉剝下, 拌上羅蔓生菜、沙拉麵包、起司、葡萄乾、蔓越莓乾, 然後凱隡沙拉醬倒至容器中加上蜂蜜拌勻,等客人到再淋上去。 ps. 烤雞大腿也可換成雞肉罐頭；拌好的凱薩醬可另加些現磨黑胡椒,會很香如果喜歡, 也可再加上玉米筍、玉米粒、蘑菇片(都是罐頭) 2. 小點: 1.蘆筍切除老化部分後, 切段, 約3-4cm, 用培根捲起, 牙籤固定。可煎、可烤 ps.若擔心蘆筍不易熟, 先用水汆燙過。 2.德國香腸切成1/3, 用水略煮過, 盛盤, 用黃芥末做沾醬。 3.小餐包對半切, 抹上抹醬(楓糖核桃(甜)、鮭魚(鹹)) 3. 主菜: 無骨牛小排, 塊狀或片狀皆可, 若大家是有座位坐著吃, 就可以用塊狀, 一人約1/2塊, 若是四處走動, 塊狀需切1/8~1/10 較易食用。只要煎熟, 用海鹽調味即可。若覺得不夠味, 可選McCormick的蒙特婁牛排調味鹽 (Grill Mates) 配菜, 用青花菜、玉米筍(罐頭)、馬鈴薯, 全部都用水汆燙熟即可。用胡椒海鹽調味即可。 4. 點心: cheese cake或提拉米蘇、最近進的香檳葡萄都是不錯的餐後點心。 5. 飲品: 紅酒、蔓越莓葡萄汁或是賣場上的果汁都不錯。 =============== 購買：罐頭區：玉米筍罐(1.8kg)、雞肉罐頭、沙拉麵包、調味料、海鹽飲料區：蔓越莓葡萄汁酒區：紅酒、白酒蔬果區：生菜、蘆筍、青花菜、馬鈴薯、香檳葡萄冷藏櫃：德國香腸、抹醬、無骨牛小排、chesee 麵包區：cheese cake或提拉米蘇、小餐包廚具：一個煎鍋、一鍋煮滾的水 -------- 大致上這樣應該可以餵飽20個人, 又不至於太麻煩, 如果還嫌不夠, 可以買義大利麵及義大利麵醬來充數。小餐包一包約有36個, 一般食量小的女生, 一個應該就能半飽, 再加上一些小點、飲料, 應該吃到主餐就撐了。希望對你有幫助。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.226.162 ※ 編輯: jenwenlai 來自: 140.109.226.162 (08/03 11:09)