[問題] 煮完高湯後的蔬菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (乾杯)時間17年前 (2009/04/30 22:53), 編輯推噓2(202)
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謝謝大家!今天煮出來的高湯很甜很香 煮完高湯之後剩下來的蔬菜, 像紅蘿蔔,馬鈴薯,可以拿來做成馬鈴薯泥沙拉嗎? 要是可以的話,以後有什麼東西要水煮,像是白煮蛋 就趁熬高湯的時候順便丟下去煮一煮就好了,真是方便 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.71.237

05/01 00:17, , 1F
不會不可以 只是精華跟味道都已經到湯裡面去了
05/01 00:17, 1F

05/01 00:18, , 2F
應該沒有太多人會趁熬高湯的時候丟一堆有的沒的下去煮...
05/01 00:18, 2F

05/01 04:57, , 3F
"順便"丟有的沒的下去煮會影響高湯顏色和味道吧
05/01 04:57, 3F

05/12 04:33, , 4F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 04:33, 4F
文章代碼(AID): #19-RjbDq (cookclub)
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