[食譜] 軟絲彩椒佐芝麻醬~~快速簡單
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這道軟絲彩椒是比較類似沙拉的作法.
材料:
軟絲 紅椒 黃椒
醬汁部分:
芝麻沙拉醬一大匙 檸檬汁一大匙
黃芥茉醬一小匙
現磨黑胡椒粒 九層塔葉
步驟:
1.將切塊的彩椒先下水川燙一下,
撈起備用
2.快速燙熟軟絲,過冷水.
3.擺盤後將醬汁淋上即可.
這是一道簡單好看的沙拉,
彩椒本身就有甜味,
加上芝麻醬的濃郁香味.
因為貓兒覺得市售的芝麻沙拉醬有些太過濃稠,
吃起來有點膩口,
所以這道菜中是用檸檬汁稀釋開來.
還可以去除軟絲的腥味.
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