[食譜] Q心麵包

看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (Natalie Zhang)時間17年前 (2009/05/01 21:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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第一次做手工麵包呢！原來要揉薄膜也不是難事:) 圖文 : http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9476192 ========================= 材料：高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽巴雞蛋、奶油、水 ========================= 首先把麵粉、酵母、糖、鹽巴還有雞蛋攪和成團就是麵糰呈現光滑的狀態之後再沾一些奶油在麵糰上之後再繼續揉直到出現薄膜為止是我用我的小手揉出來的唷！真不簡單　還可以透光呢！麵糰整理好之後首先進行第一次發酵大概發到原來的兩倍大吧！？我花了兩小時在醒麵 ========================= 等麵糰醒好之後弄成想要的形狀繼續再醒個半小時等脹了兩倍大之後就可以進烤箱囉！我的麵包只有女生拳頭大小大約２００度烤１５分鐘出爐了第一次做麵包大成功耶！看看裡面ＱＱ鬆鬆的樣子還可以把麵包剝一半夾料像我今天就包果醬好吃耶！如果喜歡吃鹹的也可以夾蔥花鮪魚玉米或者再來片起士也很棒喔！ -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.203.27.67