[食材] 和風小舖 無骨牛小排 翼板牛排
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這家店在合購網上是專賣牛排羊排
的 因為覺得一次買一塊 可以選擇
很多種 而且煎了方便馬上就能吃
價錢又很親民 就先試了兩種看味道如何
上面的是無骨牛小排 稍微退冰後下鍋煎
牛排就是要吃裡面還帶點血色 這樣才嫩
他們家的肉是沒有調味過的 所以我煎的
時候灑了點鹽和黑胡椒 肉吃來軟嫩中帶點
鮮味 感覺很不錯 單灑點鹽和胡椒就
能帶出牛肉本身的鮮甜 不過如果厚度再
厚一些我覺得口感一定會更棒
再來是翼板牛排 這跟牛小排比起來
油脂略少一些 肉質吃來比較軔一些
但不至於到不好咬的程度 整體來說肉質
還是不錯的 也是灑點鹽和胡椒風味就很棒
他們家的牛排有非常多選擇 價錢都
不貴 而且有單片裝也有兩片裝的
我覺得分裝起來很方便 一次拿需要的
量就可以了 不怕肉會因為拆了沒煮不新鮮
下次有機會再來試試他們家其他產品
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