[食譜] 總匯三明治

看板cookclub (烹飪DIY)作者flyliv (單節車廂要回軌道)時間17年前 (2008/12/01 23:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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成品照: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134397993&p=126 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134397998&p=130 網誌: http://www.wretch.cc/blog/melody830/22187022 材料: 吐司四片美乃滋(或奶油)適量蕃茄兩片洋蔥末少許火腿一片乳酪一片香雞塊1塊(或是兩塊) 蛋一顆作法: 1.把土司抹上美乃滋(或奶油)，分批入烤箱烤一烤 2.起油鍋，放入香雞塊油煎，剩餘的地方放下火腿微煎 3.在砧板上把先烤好的吐司鋪在最底層，先將火腿起鍋放上，再鋪上洋蔥末 4.油鍋下點油，將香雞塊翻面，剩餘地方打入蛋煎荷包蛋 5.再放上一片烤好的吐司於3.上，擠點番茄醬，把香雞塊起鍋放上 6.再放上第三片吐司於5.上，放上兩片番茄片，把蛋起鍋放上，灑點胡椒再把乳酪片趁熱放上 7.最後一片吐司放上，把土司壓一壓(這點很重要，會讓之後好切，比較不會散) 8.吐司邊用專用菜刀切邊，再依對角線把土司用專用菜刀分成兩半照片:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134397995&p=127 9.從砧版移到盤子上，放上薯餅或炒蛋裝飾就完成嚕 p.s.這次的照片是不同次做的因為第一次做的吐司(土司麥比較多顏色比較深的)，不知道是吐司比較薄還是什麼原因都擠成一團，第二次做，做完發現比較像早餐店賣的， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134397998&p=130 這樣要寫食譜比較有說服力所以又給他拍下來了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134397997&p=129 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.227.66