[哈瓜食譜] 奶焗南瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者honeymelon (哈密瓜)時間17年前 (2009/01/01 23:08)推噓1(1推 0噓 2→)

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<哈密瓜自製奶焗南瓜> [鬆軟圖文網誌] http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5154190 [材料] 南瓜、美乃滋、乳酪絲 [調味料] 蜂蜜、洋香菜葉 [作法] １.南瓜皮用菜瓜布刷洗乾淨，去籽切成片狀，入電鍋蒸熟備用。２.南瓜擠上美乃滋、(蜂蜜)，再鋪上乳酪絲，入烤箱烤至乳酪絲融化微焦即可取出，(灑上洋香菜葉)，完成。 [心得] 非常簡單的南瓜料理，要準備的材料很少，作工也非常單純，又可以吃出南瓜的甜美原味，真的是值得推薦的一道料理。要注意的地方就是南瓜不要蒸得過久，要看管一下電鍋，剛好熟了就取出，不要悶在裡面，不然會過熟過軟過濕呀。還有南瓜的皮是可以一起吃的，不要忽略它的營養價值喔。至於口味的部份，美乃滋、洋香菜跟蜂蜜都可以添加味道，取捨或是比例就自行拿捏了，找出自己最愛的味道吧。 -- ╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗ ║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║ ║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║ ║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║ ╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.200.52