PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

辣椒要怎麼挑才能挑到夠辣的?......

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Vista真是他X的吃資源阿!)時間17年前 (2009/01/06 15:15), 編輯推噓8(8推 0噓 12→)
留言20則, 11人參與, 最新討論串1/1
這東西也不是說很常用到.. 目前我只買過兩次.. 第一次買..$10塊錢一小包..大概30條以上..還蠻多的..@@"..(黃昏夜市快收攤買的) 每條長度大約都在10公分以上..寬約0.5公分 但是一點都不辣...炒盤面要加個1條多才夠嗆! 第二次買..$10塊錢...才10條左右... 每條長度約5公分左右..寬約1公分左右... 但是辣到不行....一條用個一半就辣死了..Orz.. 不過很過癮!XD 辣度整個就是差很多阿.. 請問 比較辣的辣椒都是短肥狀的嗎? 還是我買的剛好是這種形狀的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.112.141
→
01/06 15:17, , 1F
小辣椒比較辣呀~例如朝天椒
01/06 15:17, 1F
推
01/06 15:36, , 2F
我也想問這個 辣椒種類好多 每次料理都猶豫到底要用哪種
01/06 15:36, 2F
→
01/06 15:37, , 3F
有次從家裡冰箱拿出來辣椒炒菜 一點都不辣 味道還很怪
01/06 15:37, 3F
推
01/06 15:40, , 4F
我都直接問菜販，他們都會跟你說哪些是拿來配色的，哪些
01/06 15:40, 4F
→
01/06 15:41, , 5F
是吃辣味的....每次遇到新辣椒都問一下，久了就知道了
01/06 15:41, 5F
推
01/06 15:50, , 6F
那乾辣椒呢?也適用料理嗎?我只買到乾辣椒 不知適合炒菜?
01/06 15:50, 6F
→
01/06 15:58, , 7F
朝天椒。不過我覺得雞心的味道勝朝天。
01/06 15:58, 7F
→
01/06 15:58, , 8F
乾的叫宮保。有它相對應的菜色。
01/06 15:58, 8F
→
01/06 16:00, , 9F
問老闆，辣的朝天是細長五、六公分。配色不辣台灣粗大
01/06 16:00, 9F
→
01/06 16:01, , 10F
朝天很辣但較偏只有辣。我比較愛雞心。
01/06 16:01, 10F
→
01/06 16:02, , 11F
這是以台灣常見而論。外國有大的、像小果形狀的超級辣
01/06 16:02, 11F
推
01/06 16:07, , 12F
google圖片「朝天椒」、「雞心椒」只舉較常見的。
01/06 16:07, 12F
推
01/06 19:46, , 13F
臺灣不知買不買得到，燈籠椒比朝天椒辣，個人吃朝天椒多年
01/06 19:46, 13F
→
01/06 20:52, , 14F
燈籠椒要在傳統市場買....
01/06 20:52, 14F
推
01/07 11:19, , 15F
要不然先要一根咬看看
01/07 11:19, 15F
推
01/08 01:22, , 16F
哈哈 要一根咬看看 XD
01/08 01:22, 16F
推
03/17 13:04, , 17F
推一樓.小辣椒就好了.
03/17 13:04, 17F
→
03/18 03:42, , 18F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/18 03:42, 18F
→
05/13 02:06, , 19F
希
05/13 02:06, 19F
→
10/15 15:02, , 20F
我都直接問菜販，他們都 https://daxiv.com
10/15 15:02, 20F
‣ 更多 superfourjc 的文章
文章代碼(AID): #19OmK9B7 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 superfourjc 的文章
文章代碼(AID): #19OmK9B7 (cookclub)