[心得] 貝果Brunch&法式土司Brunch

看板cookclub (烹飪DIY)作者cutesunsun (蠢蠢)時間17年前 (2009/01/07 14:20)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文豐富板 http://www.wretch.cc/blog/qmiew/5140185 週末沒出門的中午(我們都睡到中午) 常常都不知道吃什麼有時候弄個水餃或者麵線或者到7-11買個便當草草打發一餐~ 但我最近愛上了美式早餐店的套餐沈小樂每次到餐廳都給人家大吵大鬧於是我們漸漸的選擇什麼都在家裡吃我開始研究怎麼做出好吃又營養滿分的BRUCH 發現真的很簡單只要用一點心花少少的錢就可以做出一餐又可以多以變化貝果-costco買就好好吃又便宜一個約13大洋薯餅-costco買就好可以用烤的也可以用煎的用烤的當然比較不好吃用煎的就整個酥脆切忌一定要小火在平底鍋用少少的油~~(因為我實在很怕肥) 我會把他弄碎然後一定要擠上蕃茄醬(這樣比較容易餵小人) 一個約5元太陽蛋-只要用平底鍋就可以煎出好吃又漂亮的太陽蛋用小火放油把蛋放下煎到一面整個凝固為止就是漂亮可愛的太陽蛋了午餐肉-外國超市都有也可以用火腿或熱狗代替我是買S牌的~很鹹一定要夾貝果吃不過很香很不便宜一瓶要$149 約切6片這樣的組合來一杯牛奶咖啡紅茶或果汁就是超美味的貝果BRUNCH了只是那天我是隨性做的沒有生菜不然來個莎拉就更均衡了第二個要介紹的是很簡單的法式土司BRUNCH 因為做麵包的關係我們家常常有吃不完的土司多天後因為失去水分所以單吃會很糟糕所以我都會把他拿來做法式土司就會很輕易的恢復土司的美味甚至更加分準備材料: 法式土司-司/雞蛋/牛奶/煉奶蘋果莎拉-蘋果/美生菜/火腿/莎拉醬土司切片後在盤中打入兩顆雞蛋加入約100CC的鮮奶務必要把土司整個沾濕最後放個一分鐘丟入放入奶油的油鍋"小火"煎到兩面呈金黃色在淋上煉乳/楓糖/蜂蜜我覺得自己亂做做不比飯店早餐的遜喔蘋果莎拉蘋果切小塊生菜火腿切小塊在加入莎拉醬&葡萄乾就營養滿點了非常簡單又非常儉約在假日的時候幫自己和家人做上一份真的是非常幸福的一件事喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.185.128