[食譜] 簡易鐵板燒肉餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者fubaby (阿咪)時間17年前 (2009/01/09 01:57)推噓2(2推 0噓 2→)

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◎◎圖文皆有之部落格版： http://fubaby.pixnet.net/blog/post/22295136 =======本文開始================ 前陣子去Costco採購了牛肉跟花椰菜, http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e4573193ce.jpg

http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e45748b447.jpg

美國薄切牛肉＄583.. 份量還真不少.. 肉質蠻嫩的,我做菜過程沒有另外加粉或是蛋白去處理, 可是炒起來或是煎了,煮了..都不會太老..好吃!! http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e4577d8770.jpg

綠色花椰菜＄109, 說真的,沒有大賣場的便宜,但是品質比大賣場的好.. 大賣場的花椰菜很多都老掉或是不漂亮.. 有些已經軟掉,就算再便宜,我也不是很想買.. Costco雖然稍微的貴一些, 但是很清脆,花菜的部分很緊實,品質很好, 所以我可以接受這樣的價格啦!!!! 除了這兩樣東西外, 我另外預備了..... 韓式烤肉醬 http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e45760cfa4.jpg

這個才＄40元...不貴吧!!!! 另外再預備小黃瓜跟西生菜還有奶油, 這樣東西大致預備好... ◎◎ 我把花椰菜燙熟後拌入辣椒,鹽跟大蒜還有香油... 這樣就可以上桌當配菜. ◎◎ 西生菜用手剝開,洗淨,擦乾,備用.... ◎◎ 小黃瓜洗淨擦乾,切絲..即可上桌備用. ◎◎ 牛肉片拌入適量的韓國烤肉醬,辣椒粉,味霖,胡椒還有芝麻... 記得把肉片都要全部沾上醬料....備用 http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e4579a59b1.jpg

呵呵... 簡單的鐵板燒肉可以開始囉!!!!!! ☆☆先把奶油放入加熱好的平底鍋中... ☆☆等奶油融化差不多後,就可以放入牛肉,煎至兩面熟即可.. 直接放在飯上吃也好... http://p2.p.pixnet.net/albums/userpics/2/4/446624/495e4586107aa.jpg

或是包入生菜,夾入小黃瓜絲.. 這樣更清爽可口啦!!!!!! 簡易的一餐,肉肉跟蔬菜都滿點喔!!!! ^O^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.166.147