[問題] 燙完豬肉剩下的湯
之前做蒜泥白肉時
燙完五花肉剩下的湯水都是倒掉，感覺有點可惜
不知道燙完豬肉剩下的湯(很油)拿來當作煮麵的高湯適不適合?
如果要留下來用的話
是不是應該要先川燙一次去血水，再來燙五花肉呢?
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