[食譜] 紅酒蜜雞
圖文: http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9063468
材料：
去骨雞腿、紅酒
義大利香料、迷迭香、黑胡椒醬
鹽巴、黑胡椒粉、蜂蜜
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先把雞腿肉醃一醃
就用....
紅酒、義大利香料、迷迭香、黑胡椒醬、蜂蜜
材料拌完之後
就把它放隔夜
盡量把空氣擠出去
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醃完一夜之後
就可以開始煎了
煎的時候首先把雞皮朝下
先把雞油逼出來
差不多煎到皮焦黃的時候就可以翻面了
醃汁不要浪費
因為還可以把它倒下去跟雞腿一起煮
讓雞腿更有味道
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差不多兩面焦黃就可以盛起來了
用烤箱２５０度預熱１０分鐘後
就可以開始烤了
大概烤１０分鐘就可以了
完成
:D
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