[食譜] 簡單蜜金棗(宜蘭媽媽版)
板上先前有分享過宜蘭販售的蜜金棗做法
今天我要分享的是宜蘭家庭主婦版蜜金棗
材料:金棗一斤 鹽一t 麥芽糖一斤
食用方法:泡熱水喝(吃)，若感冒時也可以加點鹽巴在水裡
冷凍可以保存一年
1.洗金棗
2.金棗戳洞(跟我一樣懶惰的請用叉子戳不要用牙籤)
3.放入鹽巴一茶匙，甩動均勻後靜置20-30分
，將鹽水及生出的金棗水倒掉但不可用水沖洗
4.與麥芽糖放入鍋中一起拌煮一小時
麥芽糖為單糖不易發胖，且在中藥裡面也算個藥材，所以比放砂糖好
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