[食譜] 梅香金棗
這是有次在市場買金棗時, 阿桑教的,
還蠻省事方便的, 吃起來也不錯。
1. 將金棗洗淨, 放入乾淨塑膠袋。
2. 倒入少許的鹽巴, 束起塑膠袋, 然後搓揉金棗數分鐘。
3. 倒出苦水。(阿桑只說倒掉, 我自己做會沖一點冷開水,避免太鹹)
4. 用菜刀或其他器具輕拍塑膠袋, 讓金棗破掉就可以了。
5. 把梅子粉到進塑膠袋, 搓一搓, 讓每顆金棗都沾上梅粉,
就可以食用了。(也可以另外加點糖, 我吃比較酸,所以沒加)
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