[食譜] 奇異果豬排
有一次看到日本料理店的介紹
說奇異果可以讓肉變軟
今天剛好來試試 :D 真得好軟唷
以下是我今天試的食譜
奇異果一顆 切碎壓泥(反正把它弄成好淹的狀態可以了)
手掌那麼大的豬排數片 均勻抹上奇異果 淹個半小時到幾小時
淹完我去看 哇!肉變白了耶 好像燙過的那樣
此時加糖跟鹽抹勻
洋蔥 切片 炒成金黃色邊邊出現後 撈起來備用
用同一個鍋子拿來煎剛剛淹好的豬排
煎到有點熟 就把洋蔥加進去拌一拌上菜
吃起來酸酸甜甜的 肉質非常的軟嫩 還不錯
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