[食譜] 漢堡排玉米濃湯塔塔醬沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者kilap (一個人撐傘一個人活)時間17年前 (2009/01/22 21:42)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文網誌版：http://koala-l.blogspot.com/2009/01/141414.html 今天的菜名在標題就塞得下所以就不用再分成三篇了先是漢堡排：因為採買的人買的是豬絞肉所以我就全部用豬肉做了先將豬絞肉摔拌至有黏性再加入少許黑胡椒和麵粉拌勻接著將起司片折成四層包入漢堡排中再摔拍定形因為包了起司又用的是豬肉所以要慢慢地煎到全熟又不能燒焦我借鑑煎餃的做法先用油煎再加水燜燒先將油加熱再將肉排兩面煎定形封住肉汁然後加入一小杯的水轉成中火並加蓋慢慢燜熟煎的時間看肉排的厚度我大概一個肉排煎八分鐘四分鐘翻面一次這樣子煎出來的肉排不會老不會澀肉汁還很足一切開就有起司流出來如果不夾漢堡的話也可以淋上醬汁吃應該很棒玉米濃湯：活在現代真的很幸福因為要喝濃湯買個湯包就成了我是用了玉米濃湯包再加玉米粒火腿片蘑菇片一起煮滾然後洋蔥和胡蘿蔔炒至焦褐色後再放入湯中同煮要喝前加入起司粉和黑胡椒拌勻就可以喝了塔塔醬沙拉：萵苣和黃瓜切成適當大小舖放盤中塔塔醬取紅椒1/4顆黃椒1/4顆黃瓜半條洋蔥1/4顆切丁檸檬兩顆擠汁再將所有材料與沙拉醬半條黑胡椒和鹽少許起司粉大量拌勻再將塔塔醬淋在生菜上頭即可 -- http://koala-l.blogspot.com/ 小心！看了會餓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.107.158

[食譜] 漢堡排 玉米濃湯 塔塔醬沙拉

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