[問題] 關於杏仁粉....
最近愛上做糕點
拿了很多糕點食譜來看
其中有一本內容每樣糕點都看起來好好吃 唯一的缺點是
作者實在太愛杏仁了啊啊啊啊~~~~Q口Q
每個蛋糕餅乾或內餡的奶油
其成分都添加了高比例的杏仁粉或杏仁膏
然而我個人非常討厭杏仁的味道
但據我對糕點的微薄知識
糕點這種東西的食譜成分是不能亂改的
每種東西的比例都有意義 改了就容易做失敗
所以有沒有哪位大大可以教我如何把這種杏仁粉替代掉?
或是其實不加的話是沒有影響的?
謝謝喔'v'
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