Re: [問題] 請問高麗菜的味道
※ 引述《shadowstars (星星糖好吃^0^)》之銘言：
: 各位大人好~
: 第一次在這邊發文請多指教~我也算是COOK新手喔
: 我有爬關於高麗菜的文章
: 不過我想知道為什麼我炒的高麗菜都會有一種"青青"的味道
: 就是有點生生的味道？
: 但是我確定我都有把菜炒熟，可是吃到還是會有點那種怪味@@
: 我今天什麼都沒有加，沒有爆香也沒有加其他材料
: 就單純加鹽巴炒高麗菜而已。
: 不知道是因為1.鍋子的問題 還是2.沒有爆香調味的問題?
: 請各位指教
這是我看電視看來的
說要先熱水燙過 再爆香炒
這樣可以很快煮好 又可以去青味 留住爆香味
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我愛台灣所以我要出國
搬新家囉 http://minnesota.pixnet.net/blog/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.50.233.8
推
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