Re: [食譜] 情人節禮物:超簡單巧克力餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊寶貝)時間17年前 (2009/02/23 12:05), 編輯推噓1(108)
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※ 引述《cynthua (夜泱兒)》之銘言: : 有圖有文部落格:http://www.wretch.cc/blog/cynthua/22313009 原文恕刪(但網誌中有詳細作法) 你的餅乾超漂亮的~~ 比我做的漂亮好多... 最後請問你的餅乾巧克力口感濃郁嗎~? 我之前用swiss miss做 但是巧克力味道都好淡讓人灰心>< 再請問 裡面餅乾的作法是加全蛋 可是之前食譜都是只有加蛋黃 加全蛋口感跟只加蛋黃會有很大的差異嗎~? 另外如果我用一般烤麵包的那種小烤箱 可以順利烤出餅乾嗎~? 有人試過嗎~? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.181.181

03/08 21:11, , 1F
不好意思,現在才看到妳的問題,我的餅乾加了swiss miss
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還有融化的巧克力碎,在揉麵糰時再加入未融化的巧克力碎
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所以巧克力味還蠻濃的,另外選擇加全蛋只是因為不想處理
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剩下的蛋白,所以加全蛋,只加蛋黃應該味道會比較重一點吧
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~小烤箱的溫度不均,且溫度高,所以建議切小塊一點,
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還要在旁邊顧一下,不然容易烤焦,可以試著在上面加蓋
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錫箔紙,重點還是要顧,因為每台烤箱的溫度真的不太一樣
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03/17 21:55, , 8F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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05/12 17:13, , 9F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 17:13, 9F
文章代碼(AID): #19eY2bVB (cookclub)
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