[食譜] Guacomole變化版
看板cookclub (烹飪DIY)作者laplusjolie (Yoanna House)時間17年前 (2009/03/19 23:23)推噓4(4推 0噓 2→)留言6則, 6人參與討論串1/1
真相版 http://www.yufeihsu.com/blog/?p=1879
以前沒有什麼墨西哥菜的經驗,
唯一的就是在美國暑期夏令營學校供應的難吃午晚餐
不過當時想說煮的人也都是小墨,
還不好吃就是代表墨西哥菜真的都是難吃的
在美國長住下來才發現其實我真是錯怪它了,
很多墨西哥菜是很美味的
光是一個burrito就可以讓我很開心
Guacomole是讓我愛上酪梨的東西
這次做時, 我想說反正在burrito裡都會加東加西一大堆的
就都把他們加進來, 的確是很美味
* 2個成熟的酪梨 (圖裡那種黑黑小小顆的)
* 1個小洋蔥切碎
* 1個蒜頭剁碎
* 1/2 tsp 鹽
* 4 tsp 新鮮萊姆汁
* 1/2 tsp ground cumin
* 1 新鮮 jalapeño, 去籽切碎
* 3 tbs 香菜切碎
* 一顆番茄, 去籽切小丁
* 適量玉米
在大碗裡, 放入蒜末及鹽
用湯匙將他們粗暴的混在一起
再將剩下的材料全部加進去, 攪拌即可
可以沾玉米片吃, 也可以放沙拉裡混著吃, 或是做三明治, 單吃也美味
I love avocado!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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