[食譜] 泡菜混酸白菜炒肉片
材料
1.生鮮韓式泡菜 - 要放到很酸的地步
2.酸白菜
3.五花肉片
4.青蔥
5.沙拉油
作法
1.熱鍋 倒入適量沙拉油
2.加入蔥段爆香
3.放入肉片炒熟
4.放入酸白菜以及韓式泡菜
5.略微翻炒即可關火
注意事項
1.可用味琳調味 若不夠鹹可放鹽調整 或是用醬油亦可
2.泡菜以及酸白菜 一定要用相當酸的才可以 很酸的泡菜才適合料理
3.蔥段爆香之後可以撈起 這樣顏色會比較漂亮
4.如果炒起來覺得太乾 可以放些泡菜湯汁 或是加些水
5.因為很少看人這樣炒 剛好前陣子都有現貨亂炒看看 結果竟然超好吃的
6.調味料以及作法就因人而異囉 用大家習慣的炒菜方式也可 XDD
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05/12 11:40, , 1F
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