[問題] 地瓜麵糰
本來想做地瓜餅
上網查了一下食譜就開始做了
我沒有電鍋，所以先用烤箱把地瓜烤熟
然後搗爛，接著加入糖拌勻，再加地瓜粉
問題來了
我本來以為是要弄成不黏手的麵糰
所以地瓜粉一直加
加到整包350g的都用完了(地瓜只用兩條中條的)
還是一些些黏手(幾乎不黏了)
想說就試煎看看
結果煎出來好難吃
太薄的話會太硬口感很差
厚一點中間又粉粉的沒熟
我想問這團麵糰要怎麼處理 @@
如果就這樣當成地瓜圓煮會不會也失敗...
這樣好可惜我不想丟掉
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推
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