[新聞]下廚潮 量販生鮮食品鍋廚具食譜暢銷
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090319/5/1gbni.html
不景氣節省開銷，自備便當潮已帶動量販相關商品品項於農曆春節後持續熱銷；
業者指出，熱銷品項除擴及生鮮、烘焙類外，連生活用品及食譜的銷售業績都約成長
1成。
量販業者指出，因應這波自備便當潮，青菜、水果每有促銷價，都會成為熱銷商
品；其次冷凍食品，例如水餃類都比往常更受歡迎。
業者並說，這波商機也讓食品大廠統一搭配推出數款食品罕見8折價，包含麵類、
醬油、沙拉油、飲料、冷凍水餃、冰品及沖泡咖啡等；若再搭配量販紅利回饋20倍活動
，售價約可再降6%，都可成功刺激消費者採買，顯示不景氣下，婆婆媽媽們對於價格
的敏感度，遠比過去高。
另如烘焙類商品也持續受消費者青睞，主因是去年底麵包漲價潮，量販店調漲幅度
相對小，就已吸引家庭主婦轉向量販店採買麵包，加上今年2月量販店麵包回應原物料
降價而調降價格，再度引發購買潮，最熱銷的品項為土司跟大菠蘿。
除了生鮮、食品，量販業者還發現，生活用品環繞烹飪類，相關買氣都被明顯帶動
，品項包含菜刀、鍋子、保鮮盒等，營收都約比過去成長1成多；又因小家庭加入下廚
潮，熱銷商品已非最低價品牌。
此外，連名廚阿基師所出版的烹飪食譜，亦躍居量販書籍類非文學書的暢銷寶座。
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05/12 11:29, , 1F
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