[問題] 煮好的白飯怎麼保存呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我想念我的天使)時間16年前 (2009/03/23 15:39), 編輯推噓3(309)
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因為一個人住,所以想一次煮3-4天的白飯起來庫存 但是我有個疑問,我該怎麼保存白飯,才不會讓飯變質呢? 大家都說用保鮮膜包飯冷凍,要吃的時候在微波加熱即可 小女的疑問來了... 包飯的時候,是要先等飯冷在包嘛?那要包的很紮實嘛? 因為保鮮膜感覺有點浪費,我可以用保鮮盒嗎? 這樣飯會不會變難吃呢?變硬又乾之類的? 在冷凍飯微波的時候,我應該要加熱多久呢? 版友說保鮮膜不用拆,那我是要拿盤子墊著一起加熱對吧!! 這樣真的不會有問題嘛?會不會產生有毒物質呢? 哈哈哈~~~可能有些問題很蠢 但是因為我才剛開始一個人生活,所以下廚的經驗是零 希望大家不要計較...感謝~~~ -- 在這個世界上...我要感激很多人 沒有他們的存在...就沒有今日的我 謝謝你們...讓我懂很多事...也讓我成長... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.245.50

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用保鮮盒也可以,記得蓋好
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隨便盒紫、乾淨塑膠袋裝一裝,丟冷凍就能放很久了。
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一個人吃,其實可以要吃的時候用生米+水,微波爐煮很快
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冷凍的飯要微波,加點水在微波(不要蓋保鮮膜了)
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微波時間看飯的量,不一定,可以先試試看3分鐘拿出來看
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不行在1分鐘、1分鐘試試看,找出你飯量的時間,下次就能用
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我都用保鮮盒放冷凍或冷藏,加熱時是用瓷器碗用電鍋,不會硬.
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如果你一次煮4天分,我會放2天分在冷藏,另兩天在冷凍.因為一直
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放冷藏會乾得比較快
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現吃現煮+1 冰過的東西都容易乾乾的
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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隨便盒紫、乾淨塑膠袋裝 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #19npovgt (cookclub)
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